Recept za boršč udarnih v svoji raznolikosti: ukrajinski Boršč, vegetarijanska boršč juha z pompushkami in številnih drugih različicah. Menijo, da je najbolj priljubljen.
Boršč "Delicious"
Zelo okusne načine kuhati boršč:
Put na ogenj pol veliko ponev z vodo. V tem času je v globoki ponvi taline 50 g masla, dal, občasno premešajte, 20 minut na zmernem ognju 2 nasekljani čebuli, 5 Morkovin srednje velika, 1 mala rdeča pesa in zelje četrtletju. Po vseh zelenjava prestaviti v vrelo vodo, sol, dodamo 3-4 žlici. l. paradižnikov pire, zavremo in kuhamo približno 50 minut. Po 3-4 Pour kocke narezan krompir in kuhamo še 15 minut po vretju.
Borsch z pompushkami
Priprava boršč z pompushkami: Operite kozarec fižol, dodamo vodo (podvozje) in kuhamo 1, 5-2 ur.
Zazharki:
- 1 pesa
- 1-2 sladka paprika
- 2 korenčka
- 4-5 srednje paradižnik narežemo na trakove
V globoki ponvi namazali z oljem, dal pesa rahlo soljeno, nato pa malo, nato dodamo papriko in paradižnik (ali paradižnikov sok), vse dal ven, bager, tako da tekočina ne izhlapi.
Če vam je všeč korenin pastinak ali peteršilj, jih kuhamo skupaj z pesa. Začimbe (kardamom, curry, ingver) je mogoče nastaviti pred dodajanjem paradižnik.
Ne dolgo pred pripravljenost fižol dodamo 3-4 gomolje krompirja, na kocke narezano ko je kuhan - ne tesni razrezane zelje in korenje in ocvrte, da zavre, nato dodamo zazharku. Zmešamo vse in kuhamo še 5 minut na majhnem ognju. Solimo in sezono s peteršiljem.
V skladu z ustrezno pripravo borscht vezja mora napolni. Postrezite s kislo smetano.
Za Pomponnettes potrebujemo kvašeno testo lahko pripravite sami: v kozarcu vode raztopimo kvas ('10), dodamo sol (pol čajne žličke), sladkor in rastlinsko olje (žlico), moka (500 g). Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati dvakrat. Potem slepi srednja kroglice, položite na namaščen pekač, da rasstoyatsya na toplem. Po - pečemo v pečici.
Vegetarijanska juha
Naprej bomo vetariansky juho: recept
1 Velike pesa narežemo na trakove, dal ven z 3% kisa (1 žlica. Spoon), sončnično olje in paradižnikov pire (2 žlici. Žlici). 2 čebuli, 1 Morkovin 1 korenu peteršilja narežemo na trakove in rjave v olju.
Vodo, da zavre, dodamo sol, narezana krompir (200) in zelje (200 g) in kuhamo približno 10 minut po dodajanju dušeno in prepražimo zelenjavo in kuhamo še 5 minut. Bodite prepričani, da Podvrnuti česen (3 stroki) in peteršilj. Postrezite s kislo smetano.
Borsch z morskimi algami
Recept juha z morske alge:
Marinira 250 gramov alg: kuhane, za 5 minut v malo vode, fold, ohladimo, narežemo na rezine, solimo, dodamo kis (2 žlici žlici.) In jih marinirati 10 ur.
Narežemo na trakove 1 Morkovin 2 čebuli, 1 korenina peteršilja, 5 minut do rjave z 2 čl. žlice sončničnega olja. Dodamo 2 žlici. žlici paradižnikove paste, kuhamo še 3 minute in odstranite iz toplote. 250 g sesekljane slame pesa kuhamo na zmernem toploto, pokrito 10 minut, z dodatkom kisa (1 žlica. Spoon) in 1/3 skodelice vode, dodamo morje ohrovt, rastlinsko olje (2 žlici. Žlici), premešamo, kuhamo še 5 minut .
Juha iz morskih alg dodamo vodo do 2 litra, zavremo, dodamo sol, dal 1 lovorjev list, 400 g na kocke narezan krompir, kuhamo na zmernem ognju 10 minut, nato pa zelje in paro zelenjavo, kuhamo še 5 minut. Za pol minute, dokler pripravljeni dodamo 2 sesekljane stroka česna.