Sodobne tehnologije omogočajo reja perutnine v izobilju, da nam z okusnim in razpisne piščanca. Piščanci, ki dosežejo tržno težo v 45 dneh pripravi hitro čeprav kot celota trupa, vsaj v obliki njenih posameznih delov. No, jed iz piščančjih prsi v naglici - to je na splošno win-win. Popolna večerja pripravljena samo za približno pol ure.
Prva stvar, ki pride na misel, ko imamo belo meso in skoraj ni časa - to je želja po hitrem kuharja katerokoli jed iz piščančjih prsi v ponvi. Zagotovo dobili okusen in časa bi trajalo le ničesar.
Panirani Piščančje prsi
Sestavine:
- 4 piščančje prsi
- 4-5 žlici drobtin
- 1-2 jajci
- 2 žlici masla (lahko uporabite olivno olje)
- sol, poper, muškatni orešček
Priprava:
Piščančje prsi operemo, osušimo in jih oblikujemo podolgovate pleskavice. Če želite to narediti, bi bilo prsi oviti v plastično folijo in valjanih z valjarjem, da bi bilo bolj ploščat, nato pa uporabite nož za oblikovanje. Prsi soljo in poprom in rahlo začinite s sveže mletim muškatnim oreščkom.
Beat jajca. Roll prsi v drobtine, potopite v stepena jajca in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.
Postrezite s hrustljavo riž, ocvrt krompir, dušeno ali svežo paro zelenjave.
Polnjene piščančje prsi
Sestavine:
- 4 piščančje prsi
- 100 gramov sira
- 2 stroka česna
- peteršilj, koper, koriander
- 3 jajca
- drobtine
- sol, poper, muškatni orešček
- 50 gramov masla
Priprava:
Nariban na fin Rende sir, da se pomešajo z zdrobljenim česnom in zelišči. Oprano, obsushennyh, slani in začinjena prsi z ostrim nožem, da bi nekakšen žep in napolnite z mešanico česna, sira in zelenice. Postavite cut rezan zobotrebce.
Roll v krušnih drobtin, dip v jajcu in spet ponovi. Prepražimo na olju do zlato rjave barve. Jed polnjene piščančje prsi gre tudi z rižem in zelenjavo.
Hrustljavi palice iz piščančjih prsi
Sestavine:
- 500 gramov piščančjih prsi
- 150 gramov trdnih sira nizko vsebnostjo maščob
- 100 gramov oljčnega olja
- Drobtine
- sol, poper, začimbe po okusu
Priprava:
Pripravljene prsi narežemo na trakove, začinite s soljo in poprom. Roll v mešanici drobtin in sir in hitro prepražimo v zelo vroče olje v voku, dokler hrustljava. Okusna jed iz piščančjih prsi pripravljen.
Marinirane piščančje prsi, pečen v foliji
Sestavine:
- 500 gramov piščančjih prsi
- 1 žlica ingverja svezhetertogo
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici sojine omake
- 30 ml suhega belega vina
- 2 stroka česna
- zelenicah
- sol, poper, začimbe
Priprava:
Prsi operemo, suha, narežemo na majhne koščke, dodamo sol in poper in marinirati v mešanico olivnega olja, sojino omako, vino, ingver, česen, zelišča in začimbe po vaši izbiri. Put meso z marinado v gostem folijo in pečemo v pečici pri 230 stopinjah 20 minut.
Pripravljeni dati meso na topel krožnik in posledično omaka zavre, dokler rahlo ne zgosti. Služijo jed z marinirano piščančje prsi z rižem, testeninami.
Rolls in piščančjih prsi
Sestavine:
- 4 piščančje prsi
- 200 g svežih gob
- 50 gramov sira
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 čebula
- zelenicah
- sol, poper, začimbe
- 2 jajci
- krekerji
Priprava:
Meso pranje, suho, zaviti v folijo in ga nežno roll Oklagija za kos jekla ravne in tanke. Začinite s soljo in poprom in dal v hladilnik.
Pripravil gobe narežemo in prepražimo na vročem olju z sesekljano čebulo, sol in poper, dodamo začimbe po vašem okusu. Kuhamo 5-7 minut. Na koncu dodamo nariban sir, premešamo in pustimo, da stopi.
Beli kruh narežemo na drobne kocke in suho v suhi ponvi (lahko pre-rešetka česen). Beat jajca.
Na batted dal žličko nadeva mesa in roll roll, cementiranje robove z zobotrebci. Dip v stepenim jajcem in povaljamo v drobtinah. Fry do zlato rjave barve. Prenos na primernega skledo in dal v 15 minutah v pečici, segreti na 180 stopinj.
Postrezite z brokolijem, paro.
Prsi, pečen z jabolki
Sestavine:
- 4 prsi
- 2 srednje velika jabolka
- 1 steblo pora
- 1 strok česna
- drobtine
- 50 gramov masla
- sol, poper, začimbe (neobvezno)
Priprava:
Prsi operemo, suha, narežemo na majhne koščke. Meso začinite s soljo in poprom, povaljamo v drobtine in prepražimo skupaj z narezano porom in česnom.
Jabolka narežemo na rezine in prepražimo na ponvi, v kateri je meso pražena za pet minut. Put jabolka za meso s čebulo in česnom ter topla vse skupaj še 5-6 minut.
Zarebrnice iz belega piščančjega mesa
Sestavine:
- 500 gramov piščančjih prsi
- nekaj rezin belega kruha
- 150 gramov mleka
- 1 čebula
- 1 jajce
- 4 žlice oljčnega olja
- 30 g masla
- sol, poper, muškatni orešček
Priprava:
Meso operemo, mince. Pre-prepojen kruh, stisnite in dodamo k nastali govejega mesa, sol, poper, voziti jajce.
Zelo drobno sesekljano čebulo in prepražimo na maslu, dokler razpis, je treba čebulo biti zlato. Povežite se z nadevom in vse dobro premešamo in beat, da postane homogeno maso in bujna.
Če želite narežemo na majhne ovalne pleskavice in jih prepražimo na oljčnem olju.
Piščančje prsi, pečen s češnjevega paradižnika
Sestavine:
- kilogram prsi
- 500 gramov češnjevega paradižnika
- 5 žlic oljčnega olja
- 3 stroka česna
- 150 mililitrov belega vina
- Provansalske zelišča
- sol in poper
Priprava:
Meso pranje, narežemo na srednje velike kose in marinirati v mešanico olivnega olja, česna, sol, poper, provansalskih zelišč in belega vina.
Daj vse v primerno posodo, vrh s paradižnikom in zarezami v pečici, segreti na 200 stopinj. Kuhamo približno 25 minut. Po kuhanju omaka zgosti škrob razredčenih v majhni količini vode. Uravnotežen okus.
Ponujamo vam nekaj receptov, ki kažejo, da se glavne jedi piščančjih prsi lahko kuhani v ocvrte in pečene v obliki. Prsi lahko tudi nadevani s sirom, gob in zelišč. Izkazalo se je okusna in brez ploys.
Dober tek!