Vsebina:
- Palačinke v jogurt z lososom
- Z gobami in lososom
- Palačinke z lososom in sirom
- Palačinke z rdečim kaviarjem in dimljenim lososom
- Palačinke z lososom "Fast"
Se spomnite posnetkov iz filma Nikita Mihalkov je "The Barber Sibirije", ko je v času praznovanja Pancake Day junakov tako tekne jedli palačinke? Delicious pecivo z maslom, rdečim kaviarjem, črnim kaviarjem - klasično rusko počitnice kuhinji! In, seveda, palačinke napolnjena z lososom ali steelhead. Ob zgolj omembe te jedi začne obilno slinjenje. Torej, kaj je posel? Možno je, da pripravimo tako čudovit pogače z ribjim nadevom sami! Ta jed še posebej velja, če ste pričakovali goste. Nič ni okusnejša in bolj rafinirano kot palačinke z dimljenim lososom za praznično mizo. Torej izbrati recept, kupi potrebne izdelke in začeti kuhanje polnjene palačinke.
Palačinke v jogurt z lososom
Kefir, ki so vključeni v tem receptu daje izdelku posebno mehkobo in prijeten, subtilen kislost.
Sestavine:
- 700ml vsebnost pinjenec maščobe 3,2%
- 200ml mleka
- 300 gramov slani lososa
- 1 kos. jajce
- 1-2 žlici. žlice sladkorja
- 1 TSP. Pecilni soda
- maslo
- sol
- limonine rezine, sveža zelišča - za okraševanje
Priprava:
Kefir vlijemo v globoko skledo, bolje - v ponvi. Beat jajca, dodamo sladkor, sodo bikarbono, sol in premešamo. Del pour moke do konsistence testo ne postane nekoliko tanjša kot gosto kremo. Pokrijte in v hladilniku čez noč, da preizkusite "zrel", kot to zahteva recept.
V dopoldanskem času, predgretje kako ponev in pečemo palačinke rastlinsko olje. Vsaka torta je pečena mast košček masla, nato položite kose v sredini soljene ribe, končno obrača zvitek izdelka. Nadev za palačinke lososa lahko vključujejo tudi kuhana jajca, nariban sir, gobe ali omako. Postrezite palačinke z dimljenim lososom, okrašena z rezinami limone in zelišči.
Vsakdo bo všeč to jed, ste dolžni pohvale !!
Z gobami in lososom
Ta recept z ribe polnjenje malo bolj zapletena, z njegovo utelešenje v življenju imajo malo zapleteno, ampak rezultat bo, da boste srečni.
Sestavine:
- 1, 5 litrov mleka
- 440 g moke
- 150 gramov gob
- 200 g kisle smetane
- 3 kos. jajca
- 1 žlica. žličko sladkorja
- 50 g sira Gruyère
- 2 rezini dimljenega lososa
- 1/2 limone
- 60 g masla
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- 1 TSP. Salt
- sol in poper
Priprava:
Palačinke polnjene z lososom, lahko pripravimo preprostega testa za tako imenovane Palačinke. Nadev za palačinke lososa je mogoče dodati, na primer, gobe, omaka ali sirom. Za polnjenje do čiste gobe, drobno sesekljano, dodamo sok polovice limone in dodamo 20 gramov masla, sol. Kuhamo na majhnem ognju.
Za preskus morate premagati jajca s soljo in sladkorjem, zmešamo z 1 litrom toplega mleka, rastlinsko olje in 400 g moke. Konsistenca testa treba podobni tekočo kremo. Pečemo palačinke, kul.
Pripravite bešamel omako. Če želite to narediti, melt 40g masla v ponev, premešamo, uvesti 40 gramov moke. Mešamo 2 minuti. Dodajte 500 ml mleka in obdržati na majhnem ognju 10 minut ob stalnem mešanju. Pepper.
Cut lososa na tanke rezine, dodamo gobe in dve tretjini pripravljeno bešamel omako, dobro premešamo.
Porazdelite nadev lososa in gob na površini testo, roll roll. Zložite palačinka zvitki z lososom na pekač. Zmešamo kislo smetano z 1/3 bešamel omako in naribanim sirom grojer. Rosenje lososa polnjene palačinke pripravimo omako in jo položite v segreto pečico za 3 minute.
Postrezite palačinke z lososom na mizi vroč.
Palačinke z lososom in sirom
Ta recept nam ponuja kuhamo palačinke z lososom iz kvašenega testa.
Sestavine:
- 1 žlica. mleko
- 4 žlice. žlici moke
- 3 žlice. žlici vode
- 1 kos. jajce
- 400 g sira
- 300 gramov slani lososa
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- 1-2 TSP. Sladkor
- 1 TSP. Kvas (suho)
- peteršilj
Priprava:
Če želite preizkusiti potrebo, da razpusti suhi kvas v toplo vodo, dodamo sladkor, premešamo in dal kvas obrnil na toplem za dvajset ali trideset minut. Nato dodamo mleko, moko, jajca in rastlinsko olje, sol in dobro premešamo. Daj še petnajst minut na toplem, je testo prišel. Pečemo tanke palačinke.
Za polnjenje slani lososa treba narežemo na majhne koščke. Sir je najbolje, da uporabite doma; ga morate raztegniti z vilicami. Če je sir je suha, lahko dodamo žlico kisle smetane ali mleka navaden jogurt. Peteršilj drobno sesekljano, dodamo lososa sir in peteršilj ter premešamo. Nadev je pripravljen!
Na torti dati nadev lososa in sira, roll v roll in narežemo na tri ali štiri kose enake dolžine.
Palačinke z lososom in sirom je najbolj vroči hladno na praznični mizi za prigrizek. Določeno v vrsticah ali v krog na plošči in okrašena s svežimi zelišči in rezinami limone, so takoj pritegnili pozornost vaših gostov. Verjemite mi, da boste zagotovo prosi za recept!
Palačinke z rdečim kaviarjem in dimljenim lososom
Te palačinke s kaviarjem in lososom je tudi kot nalašč za praznično mizo kot hranljive in resnično razkošne prigrizkov.
Sestavine:
- 1 liter mleka
- 2 žlici. moka
- 6 kosov. jajca
- 1 žlica. žličko sladkorja
- 300 g dimljeni losos
- 100-150 g sveži sir
- 100 g rdečega kaviarja
- 1 žlica. žlica rastlinskega olja
- sol
Priprava:
Pripravimo testo: Beat jajca s soljo in sladkorjem, zmešamo s toplim mlekom, rastlinsko olje in moko. Mešajte, dokler izginotje grudic. Konsistenca testa treba podobni tekočo kremo. Pečemo palačinke, kul.
Losos narežemo na tanke trakove. Palačinke namažite sveži sir, dal trak za losos zapakirano v rog. Na konici roga postaviti žličko kaviarja. Makaroni na pladnju, a porcijah, okrasite z zelenjem. Palačinke z rdečim kaviarjem in lososa na mizo prinesejo ohlajeno. Za palačinke z lososom lahko napaja vročo omako s hrenom in kislo smetano.
Dober tek za vas in vaše goste!
Palačinke z lososom "Fast"
Ta recept vam bo omogočilo, da hitro in preprosto pripravite precej privlačno in Okusen jed.
Nabor izdelkov za kuhanje palačinke standard. Bomo osredotočili na metode priprave te jedi. Če želite, da testo zmešajte moko, razryhrytel, velik ščepec soli. Posebej zmešamo mleko, stopljeno maslo in jajca, zmešajte vse zmešajte. Nato Vmešamo mleko v suhi mešanici, mešanju, da gosto testo. Dodajte testa kredo narezano zeleno čebulo, premešamo.
Pravilno segrejte ponev z non-stick premaz, in začeli položite testo na njej veliko žlico. Pečemo torto dokler površini ni značilne luknje pojavijo, nato flip palačinka na drugo stran. Keep it v ponvi, dokler, dokler ne pridobi zlato barvo.
Zdaj za izdelavo omak za palačinke. Zmešamo kislo smetano z limoninim sokom in kaprami in sesekljanim svežim koprom (če želite, da se omaka je bolj tekoč, da se ji doda še malo limoninega soka).
Recept prihaja do konca. Daj na vsak krožnik z dvema palačinko, na vrhu jih položite malo sesekljane trakov dimljen losos in končno nalijemo kuhano omako in potresemo s sesekljanim koprom. To je vse! Hitro in brez težav ste pripravili odlično jed!
Res je, da veliko Cook palačinke, polnjene z vrhunsko žlahtno lososa je dokaj preprost, še posebej veseli, da so ti palačinke med skladiščenjem samo okusno. Torej, za praznično pojedino pripravijo brez naglice, saj se palačinke z lososom mogoče dva dni pred prihodom gostov.