Vsebina:
- Omleta z gobami
- Umešana jajca z gobami in zelenjavo
- Začinjene umešana jajca z gobami
- Umešana jajca s pehtranovo maslo
- Umešana jajca z gobami in šunko
Veseli smo, da vam predstavimo odlično fuzijo ruskih tradicij in izvirnih francoskih jedi - umešana jajca z gobami. Nacionalni Ruska kuhinja je bogata jedi iz gob, prvotno štejejo odličnih jedi. Gobe lahko zelo koristen pristop do mehkih umešana jajca. Okusna in zelo preprosta jed "v naglici" bo lahko kuhamo celo novice in neizkušene hostesa. Najpogostejši možnost - umešana jajca s sirom in gobami.
Okusna jed je pravi "čarobno palico" za gospodinje, ki želijo presenetiti njihovih gospodinjstev, dišeče in izpolnjuje zajtrk ali malico. Postopek peke traja zelo malo časa in ni posebej zapleteno. Sedaj vam bo povedal skrivnost, kako narediti omleto z gobami v posebno aromo in pikanten.
Nedvomno, jurčki je veliko bolje razkriva svojo aromo in okus v to jed, vendar ni enostavno, da jih dobijo. Zateči k mali trik: Nakupovanje gobe narežemo na rezine in osušite. Pred njihovo pripravo namakati v topli vodi 2 uri. Vonj gob bo precej svetlejši in močnejši. Mi vas in malo odtenek kuhanje jajčne jedi bo spomnil: školjke morajo biti prepričani, da opere, preden jih vzeli v svoje roke. Ter da je koristno, da najprej prekinil jajce v skodelico, in šele nato jih dodajte v posodo na splošno -, tako da vam ne pokvari jed pomotoma dodal postana jajce.
Omleta z gobami
Tesen, elastična, dišeča omleta vam bo dala enostavnost priprave in odličnega okusa. Slavni kuharji ne priporočamo dodajanje moke v posodo naj bi ga pokvari okus. Toda ta omleta ima svoje poznavalce. Poleg tega ta recept vam omogoča, da pripravite obilen obrok, ki ne bo odpadla, ko odprete pokrov.
Sestavine:
- velika jajca - 4 kosi
- en kozarec pasteriziranega mleka
- ena velika žlica moke
- 150 gramov gob vse
- 100 gramov naribanega sira
- čebula - 1 velika glava
Priprava:
Preden začnete stepanjem jajc, da se ustrezno pripravimo vse sestavine. Žarnica je treba očistiti in fino zmlet. Operite gobe in narežemo na tanke plošč ali trakov. Če ste suhi, namočite v vnaprej. Voda, ki je vztrajal, gobe se lahko doda omleto, ki nadomešča njegov ekvivalent mleka.
Dalje, sprejme ponev z debelim segrejemo majhno količino koli rastlinsko olje. Nižje toplo olja sesekljano čebulo in gobe in kuhamo, dokler se izhlapevanjem tekočine. V tem receptu lahko dodate tudi druge sestavine, kot so paradižnik in por namesto čebule. Medtem ko dušena gobe in čebulo, pripravimo jajčno mešanico. Break 4 jajca v skledo in zmešajte z mlekom. Dodamo sol in poper, premešamo vse skrbno in prelijemo mešanico mleka, jajc v ponev z gobami.
Cook omleta mora biti na nizki temperaturi, tako da se enakomerno pečen skozi in ne gorijo. Ko je jed pečeno, potresemo s sirom in pokrovom. Hot jed lahko potresemo s sveže sesekljanim zelišča: koper, peteršilj, koriander. Recept je zelo preprost, in se izkaže, okusno omleto. Služijo jed je treba vročiti vroče. Dober tek!
Umešana jajca z gobami in zelenjavo
Zelenjava ne zgodi veliko. Sweet Por pridruži v tej simfoniji je veliko bolj harmonično običajne čebule. Poskusite to razkošno puding po okusu, in vam ne bo žal porabljenega časa.
Sestavine:
- por - polovica stebla
- Jajca - 4 kosi
- peteršilj - 5-6 vejic
- gobe - 5-6 srednje velikosti kosov
- Ruščina sir - 50 gramov
- maslo - 40 gramov
- sladka paprika - pod (poln ali na pol)
Priprava:
Operite gobe in narežemo na tanke rezine in por - polkroga. Paprike odstranite semena in drobno sesekljajte. V ponvi stopite maslo in prepražimo takoj po njej gobe, papriko in čebulo. Začinite s soljo in poprom ter pražimo 4-5 minut. Pokrijte pokrov ponev, zmanjšati toploto za nizko in kuhamo zelenjavo in gobe brez dodajanja vode, 10 minut na majhnem ognju. Če je celotna tekočine iz gob in zelenjave v tem času popolnoma uparimo, odstranimo pokrov in odteče zmesi.
Nato v posodo električnega mešalnika, mreže jajca, vendar ne na peno, in zelo dobro mešanico dokler gladko stanju. Dodamo sol in ščepec popra. Masiranje površino Kajgana sirom in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Takoj rahlo sploščijo površino lopatice, pokrijemo posodo s pokrovom in zmanjšanje toplote. Recept je končana, so končna dotakne. Umešana jajca je treba protomai pod pokrovom, dokler razpis, približno četrt ure. Dober tek!
Začinjene umešana jajca z gobami
Lahko samo nekaj nenavadnih sestavin korenito posodobitev znano jed. Gorgonzola in timijan prinašajo poseben pečat običajnem zajtrku in vaš dan nekaj posebnega.
Sestavine:
- 2 jajci
- 120 gramov gob Reze
- pol čajne žličke suhega timijana
- 3 žlice tarejo gorgonzolo
- žarnica čebulo
- nageljnove žbice
- žlica masla
- sol in piment po okusu
Priprava:
Narediti pikanten omleta z dodatkom gob začeli zmeljemo sestavine: čebula narežemo na pol obroči, gobe - samovoljno tanko in preskočite skozi česen tiska. Fry vse v raztopljenem maslu do mehkega lokom. Ob koncu kuhanja vmešajte timijanom. Dodajte narezane gobe in kuhamo, dokler se izhlapevanjem tekočine. Ko je zmes suha, dodajte gorgonzola, premešamo in takoj prelijemo jajca, stepeno z mlekom. Sol in poper, kuhamo, dokler storiti. Služijo jed vroča - Dober tek!
Umešana jajca s pehtranovo maslo
Aromatična pehtranovo olje ustvarjen samo da dajo posebne okus gob. Povežite to idealen par in jih ovijte nežno umešana jajca - recept mojstrovina bo uspešno pripeljal do življenja!
Sestavine:
- Jajca - 4 kosi (če so majhni, traja 6 kosov)
- gobe majhne - 20 kosov
- pehtran olja - 2 žlici
- čebulo (drobno narezano) - pol žličke
- maslo - 4 žlice
- cele mandljevih jedrc - pol skodelice
- suhega belega vina - 40 ml
- 20% maščobe smetane - 2 žlici
- peteršilj - 3 panoge
Priprava:
Prva stvar, kar morate storiti, pehtran mešanico za cvrtje. Če želite to narediti, priključite četrt žličke pehtranovo maslo z 2 žlici zmehčana mešanico masla in namakajte približno pol ure. Nato taljenje dišeče olje v ponvi in rahlo jo prepražimo drobno sesekljano čebulo. Prahi zelenjave, boste potrebovali kasneje. V ločenem ponev, toplotne 2 žlici masla in prepražimo, da cele oprane gobe, dokler dajejo vlago. Put gobe v skledi, odcedimo tekočino iz ponve.
Melt še 2 žlici masla in prepražimo mandlje, dokler ne rjavi. Pripravljen Put matice v ločenem skledo. Po vseh pripravah, prelivi greste neposredno na Kajgana. Razžvrkljamo jajca z vilicami, nato nalijemo v smetano in vinom, glede na vaš okus vsypte prahu roza ali beli poper, sol. Beat dokler stabilno peno. Na segreto ponev s čebulo passerovannym vlijemo maso jajc in začnejo neprestano mešamo eno minuto, tako da nič ne drži dnu posode.
Ko je omleta prepražimo do zlato rjave barve od spodaj, na vrhu pa ni več veliko časa, da se problem, da na površini praženimi mandlji in polovico gob z vonjem pehtrana. Prinesite jed, dokler storiti, ga ogreje še vedno le nekaj minut - in tu je recept zaživeli. Bodite končni omleta z 2 vilice roll in postavite na toplo ploščo in okrasimo s preostalimi gobe in peteršilj. Dober tek!
Umešana jajca z gobami in šunko
Odlična jed za moško družbo - krepko, preprosta in okusna! Ham se lahko nadomesti s katero koli vrsto klobase, slanina, jesetra in drugih podobnih izdelkov. Kot lahko vidite, je recept zelo individualno.
Sestavine:
- 1 srednje velika čebula
- šunka - 100-150 gramov
- gobe - 3-4 srednje velikosti kosov
- 5 jajc
- 100 gramov mleka
- Suha bazilika - ščepec
- posušene paprike rezine
Priprava:
Čebula lupine in narežemo čim bolj fino. Šunka in gobe drobno narežemo na kocke enake velikosti in prepražimo v rastlinskem olju približno 3-5 minut. V skledo, dodamo izmenično: jajca, mleko, bazilika, poper in sol. Vse razžvrkljamo z vilicami ali Mešalnikih dokler penasto in prelijemo dobljeno mešanico v ponev, ki že ZRJ šunka, gobe in čebulo. Potresemo s sesekljanim zelišč, pokrijte in zmanjšajo na minimum ogenj. Peči 5-10 minut, dokler se masa jajce zgrabil. Nato pa omleta in šunko in gobe na ploščo in pokličite gospodinjstva, medtem ko je jed toplo. Dober tek!
Strogo gledano je to čudovito jed umešana jajca z gobami, precej univerzalna. To se lahko dopolni s klobaso, špinačo, pečeno meso, velik peščico zelenja in zelenjave. Ali ne mislite, da je bolj univerzalna jedi kot omleto? Okusna jed, boste imeli pot do zajtrk, kosilo in večerjo. Primerno je na praznični mizi v toplem družinskem krogu. Omlete, da bi obvladali, tudi za otroka, ker recept je zelo preprosta kateremkoli od možnosti za njegovo pripravo. Torej, da je to čudovito jed!