Vsebina:
- Cake "Mosaic"
- Lemon cake polnilo
- Kisla smetana torto "Mazurka"
- Kisla smetana puff kolač
Mi vsi radi torte, peciva, torte in druge sladice, s katero čaj, kava in doma prijetna za pitje, in na poslovnem sestanku deaktivirati situacijo, in seveda, na banketni mizi, da bi jedli. Ljubiti nekaj mi jih imamo radi, vendar ne morejo vedno privoščiti, saj občasno začeti boj proti prekomerne teže. Vendar pa obstaja odlična alternativa za pretirano kalorično moke sladice - torte žele. Osnova vsake torte žele, kot pravilo, je recept, Želijo od mleka znano francoščina in italijanščina panna cotta. Vendar pa lahko recept za žele pogače razlikujejo po vašem okusu.
Na primer, lahko žele pogače s kislo smetano kuhano in hladno in toplo. Lahko uporabite piškot ali peščeno podlago za to, dodamo jagode in sadno torto, orehe in čokolado, marmelado in kandirano sadje. Skratka, polet fancy v tem primeru preprosto ni omejitev. In da imaš nekaj za potiskanje off, poskusite kuhati torto, z uporabo katerega koli od naslednjih receptu.
Cake "Mosaic"
Ta recept vam bo omogočilo, da pripravi okusne in nenavadno lepo sladico. Mimogrede, doseči takšno lepoto, kar lahko, z minimalnim naporom.
Sestavine:
- 3 pakiranja suhega barvnim žele;
- 500 gramov kisle smetane;
- 20 gramov instant želatine;
- Vrečka vanilijevega sladkorja;
- Del kozarec mleka.
Priprava:
Celoten torta bo pripravila le žele - obarvano belo smetano in sadje. Torej, najprej razveza v različnih jedeh posuši jelly vrečke, kot je določeno v navodilih. Nasvet: se je izkazalo, da žele bolj elastična, voda je treba vlijemo malo manj od priporočenega zneska. Redčenja z vodo odstrani žele v hladilnik in pustimo do popolnega strjevanja.
Ko se gel strdi, nadaljuje s pripravo naše lepo obarvano kislo smetano torto. Če želite to narediti, najprej želatina nalijemo hladno vrele vode ali mleka in pustimo, da nabrekne. Medtem, iz hladilnika in vzeti iz naših večbarvnega žele plesni in narežemo na njene kose poljubne oblike in velikosti.
Pre-ohlajeno kislo mix s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem in Mešalnikih dokler gladko. Sedaj otekle za raztapljanje želatino v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, v vsakem primeru, ne prinaša zavre, sicer bo izgubila želirnih lastnosti. Naj cool nekoliko želatinasto rešitev in jo previdno prelijemo v stepeno smetano, ki se nato temeljito premešani.
Peljemo nobene primerno posodo (pekač, solato skledo, skledo) in mast iz notranjosti hladno vrele vode. Zdaj vlijemo v tej vlogi veliko kislo smetano in koščki barvnega žele širjenje. Odstranite posodo v hladilnik in ga pusti tam za nekaj ur za dokončanje strjevanje žele.
Ko pogačo strdi, odstranimo posodo iz hladilnika za nekaj sekund in ga spustiti v vročo vodo, tako da se vroča voda v stik samo s stenami in dnom pripomočki. In zdaj hitro ovržejo obrazec o poteku ali tortnitsu - žele je zlahka zdrsne iz jedi. Vse - torta lahko prinese na mizo. V dodatni okraski, kot lepota ne potrebujete!
Lemon cake polnilo
Tudi zelo lepa torta s kislo smetano žele z osvežilnim limoninim okusom. recept je znan po tem, da je pecivo pripravljeno na piškotov torto ali piškotke ready. Ponujamo vam recept za torto s piškotki.
Sestavine:
- Piškoti (vsi sladki, nevezanih) - 200 gramov;
- Kisle smetane - 500 gramov;
- Maslo - 100 gramov;
- Sveži sir ali mehki sir - 150 gramov;
- Sugar - pol skodelice;
- Vanilijevega sladkorja - 1 paket;
- Lemon Jelly (suh prah) - 1 paket;
- Želatina suha - 10-15 gramov;
- Limona ali limeta - 1 kos;
- Sveža meta.
Priprava:
Želatino namoči v majhni količini hladne vode in pustimo, da nabrekne. Piškotki razseka. To je mogoče storiti s pomočjo procesorja mešalec ali hrane, twist v mlinček mesa ali valjarjem, da bo uvedla, dajanje piškotke v plastično vrečko. Melt maslo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli in mešamo z zdrobljenih piškotov. Kot rezultat, naj bi dobil lepljivo viskozno maso, podobno testu.
Sedaj vzemite pekač s split straneh in njegovo dno je prekrito z pergamentni papir, izrežemo krog njeno posteljo. Masa piškote širijo v obliki enakomerno porazdeljene sloja in ga kompaktiramo. Zdaj, odstranite obrazec v hladilnik za približno pol ure.
Medtem, raztopimo želatina je nabrekla v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi. Pomembno je, da ne bo prinesla veliko do vrenja, sicer žele strdi. Ko se želatina raztopi, ga odstranimo iz vodne kopeli in pustili, da se ohladi. V tem času, bo limone in odrezani od nasvetov za približno četrtino sadja. Iz rezanih kosov stiskanjem limonin sok.
Kislo smetano, skuto, sladkor in vanilijev sladkor v skledo in širjenje dodamo stisnjen limonin sok. Z mešalniku, da premešamo dokler se ne raztopi homogeno kremo sladkor. Zdaj pour se ohladi tekočo želatino in premešamo vse dobro.
Smo dobili svojo obliko hladilnika piškotkov, se je razširil pripravljeno kremo, ga poravnajte in odstranite torto, da se ohladi za dokončanje strjevanja plast žele. Ko je kisla smetana žele strdi, ga vlijemo na vrhu z razredčeno (v skladu z navodili na embalaži) z limoninim želejem in znova odstranite torto v hladilniku, dokler popolnoma zamrzovanjem vrhnjo plast.
Pripravljena torta je vzet ven iz hladilnika in jih okrasite z rezinami limone. Če želite to narediti, limone narežemo na tanke rezine in narediti zarezo na vsakega klina - rez od roba do sredine ,. Zdaj, prevzame robu kroga blizu rez in razvilo v različnih smereh. Nastala twisted rezina limone zložene na torto plast. Na primer, circle, širijo vse limonine kapljice in na koncu okrasite torto s svežimi listi mete.
Kisla smetana torto "Mazurka"
Recept prvotne, zelo svetlo, okusno in lepo torto z želejem.
Sestavine:
- Jajca - 3 kosi;
- Moke - pol skodelice;
- Sugar - pol skodelice;
- Vanilijevega sladkorja - 1 paket.
Za narastek:
- Kisle smetane - 2 skodelici;
- Sugar - tretjina stekla;
- Želatina - 50 gramov;
- Colorful marmelado - 600 gramov.
Za dekoriranje:
- Milk Chocolate - 1 curki.
Priprava:
Vklopite pečico in jo pustite, da se ogreje na 180-200 stopinj. Medtem pripravimo testo za biskvita, ki bo temelj naše žele pogače. Če želite to narediti, razdeli jajc v jajčne rumenjake in beljake. Beljakovine odstranite hladilnik in širjenje rumenjake v skledo in jih dodajte v sladkor in vanilijev sladkor. Zdaj drgnite rumenjake s sladkorjem, dokler belo - bolj natančno ste razotret rumenjake, bo ponudnik keksi. V idealnem primeru se masa zmelje do raztopljenega sladkorja.
Nadalje, v to maso prelijemo presejano moko in dobro vse premešamo. Pripravite pekač. Kolač se bo izvedlo v obliki ločenih straneh, je treba pečemo torto in piškot. Zato kalupa olje in prahu z moko. Zdaj, iz jajčnih beljakov hladilnik in jih zmešajte z mešalnikom v trdne pene veličastno. Pena naj bi dobili enakomeren in obračanjem ponev ne pade iz nje.
Protein pena nežno, eno žlico, vnesite mešanico rumenjaka, moko. Po vsakem dodajanju protein testo nežno mešamo. Končni Testo vlijemo v pekač in ga pošlje v pečici približno petnajst minut. Pripravljen kolač se odstrani iz kalupa in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, in oblika mojih in obrišemo do suhega.
Želatina vlijemo v skledo in prelijemo tretji kozarec hladne prekuhane vode. Ta tlakovana žlica želatine za uporabo. Pridržujemo želatinasto nabreknejo. Iz litega pol skodelice kisle smetane, in preostalo kislo smetano širjenja v skledo in zmešajte s sladkorjem. Zdaj mešalnik, utrip smetano s sladkorjem, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Otekle želatino, da se raztopi v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, kul za malo in vlijemo v kislo smetano, neprestanim mešanjem ga.
Mi počakajte sufle začne strjevati, in je nato razširil se seseklja na majhne koščke in mešamo marmelado. Sponge cake ponovno določena v kalup, in na vrhu dal plast kisle smetane žele in marmelado. Odstranite obrazec v hladilniku. Preostalega želatino in smetani se pripravljajo še eno serijo žele in vlijemo mešanico v torto. Again, odstranite torto v hladilniku, dokler popolnoma zamrzovanjem vrhnjo plast.
Ko je torta popolnoma strdi, ga odstranite iz kalupa in okrasimo s stopljeno čokolado, risanje naključne vzorce. Daj vzorci čokoladne otrdijo in služijo torto na mizo.
Kisla smetana puff kolač
Ponujamo vam čudovit recept za puff torto. In bomo pripravili kislo smetano žele z različnimi okusi.
Sestavine:
- Kisle smetane - 1 liter;
- Sadni sok - 2 skodelici;
- Sugar - 1 skodelica;
- Vanilijevega sladkorja - 1 paket;
- Instant kava - 1 žlica;
- Kakav v prahu - 2 žlici;
- Želatina - 45 gramov.
Priprava:
Želatina nalijemo hladno vrele vode in pustimo, da nabrekne. Ohlajeno, mreže kremo s sladkorjem, in nato malo segrejemo v vodni kopeli. Otekle želatino, da se raztopi v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici in pustimo, da se ohladi na temperaturo segretega smetane.
Stepeno smetano zmešamo s približno polovico želatine in razdelimo na tri enake dele. En del rezerve bela, druga mešanica z vrelo vodo razredčimo instant kave in tretja z kakava v prahu (tudi raztopimo v vreli vodi). Sok segrevamo in zmešamo s preostalim želatino.
Izpolnite torto plasti, potem ko otrdi vsako plast. Da sprejme ta obrazec z odstranljivimi stranicami in prva polnilna plast kisle bele žele, na plast čokolade žele vrhu - plast kave in žele, in najvišji sloj - žele soka.
Opomba:
Če v procesu sestavljanja torto čaka za svoje obračalnih žele svežem, je lahko malo ogreje na vodni kopeli.
Izberite recept in kuhamo! Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!